Receita de sopa de feijão Batido
Após cozinhar o feijão em uma panela de pressão. Bata no liquidificador utilizando a mesma água que foi cozido até virar um creme. Em outra panela panela, frite o bacon. Em seguida, junte o alho e depois que o alho estiver dourado, acrescente a cebola. Depois que refogar, despeje o creme do feijão. Deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos. Pode usar também o macarrão, cozinhe até o macarrão mole. Depois de tudo pronto, salpique o cheiro verde e sirva com pão.
500 gramas de feijão preto ou carioca
3 dentes de alho, grandes e amassadinhos
1,5 litros de água para cozinhar o feijão
3 colheres (sopa) de azeite
3 colheres (sopa) de bacon picadinho
Cheiro-verde (coentro e cebolinha) você decide
1 cebola picadinha
Macarrão (você decide)
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