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sábado, 20 de fevereiro de 2010

engrossado de milho



5 espigas de milho
1 galinha caipira inteira
2 dente de alho
1 caldo de galinha
1 colher de vinagre
1 pimenta de cheiro
Sal, pimenta e corante a gosto
1 tomate grande
1 cebola


Tempere a galinha, refogue e faça ela normalmente. Enquanto isso pegue os milhos, corte-os e leve aos poucos para o liquidificador com um pouco de água. Depois pegue o milho batido e passe na peneira para ficar bem ralinho. Quando a galinha estiver pronta despeje o caldo do milho e fique mexendo para não grudar na panela. Mexa até que o caldo não fique muito grosso.

fonte: http://www.livrodereceitas.com/

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